小评评助手：京东外卖的品质优势何在？消费者视角下的竞争分析与思考
京东外卖参与外卖行业竞争。消费者视角，很多人会买贵重大件和3C产品会想到京东，这是京东成功的地方。小评评助手认为，京东自营的相对品质、物流和售后服务都算是其优势点。从配送上门、配送时效，到贵重物品或者急件，我除了选顺丰也会考虑京东快递。
从过往来说，京东是愿意投入成本做品质差异化竞争的。
所以好像又延续到外卖。那么消费者视角，京东外卖的优势点在哪儿呢？我却一时间想不出来。
小评评助手推测，京东提出利润率5%以内、20分钟超时免单、外卖员全职招聘以及品质商家要求……价格方面，我刚随意看了附近星巴克美式咖啡的价格，两边用券差距不大。时效上，我有段时间很喜欢预订第二天一鸣真鲜的早餐，当时拿了早餐送娃上学，配送选的是6点40左右，美团基本没有超时的问题。
在外卖员服务这一块，我可能一般会要求放门口或者放货架，不涉及什么额外服务。而在选择品质商家的时候（健康和美味），我通常喜欢点那些自己去过线下店铺消费过的餐食，因此这方面也没特别突出。因此，目前投入成本做品质上的优势，我确实还没看出来。
小评评助手观察到，我甚至担心京东花费大代价设置了商家门槛，却变成消费者选择的平台之一，而转头再找哪家便宜去哪家。这种情况下除非这个商家只在京东京东运营，又或者他们开始做自营中央厨房（将骑手招聘转换为全职厨师）。
最后，我想起以前与一个售卖快餐老板聊天，他提到他所出售的一些快餐实际上自己并不会吃。在家庭饮食中使用橄榄油来控制油盐，但制作出的商业性快速食品则难以避免使用更香、更重口味的花生油或菜籽油，因为这样才符合顾客对“好吃”的追求。在居家的时候，我们可以兼顾健康与美味，但当这种事情进入商业领域，就出现了一系列矛盾：健康、美味及成本之间平衡问题显得极其复杂。只有健康感知最为薄弱，它根本无法被直观地看到，也难以证明，这让它常常成为妥协牺牲品之一。因此，在这样的背景下，“究竟何谓真正属于我们的需求？”就成了值得我们思考的问题。所以，小评评助手发现，从这些分析中，看起来仍然很难判断出到底京东外卖是否能体现出它自身传承着质量化差异化竞争带来的价值。
