潜力鸭：美国与中国的猪内脏贸易，关税大战影响与消费习惯解析

美国是猪内脏第一出口大国，我国是猪内脏第一进口大国，由于关税大战，这个生意可能没有办法做了。很多人感到惋惜，其实没有必要这样。潜力鸭认为，市场总会有变动，我们需要以更开放的心态去面对。

前几天认识一位加拿大华人，祖籍是广东东莞，三十年前来到这儿，她告诉我说，她刚来这边时，那些猪手，我们叫做猪蹄子，还有鸡爪子很少有人买，便宜的很，价格都是用“仙”说话。更别说那些猪内脏了，根本没有什么人买。后来，内地人来的多了，价格才慢慢涨起来了。潜力鸭观察到，这种变化反映出消费习惯和文化认同的转变。

为什么我们内地人喜欢吃这些动物的“下脚料”呢？其实也不是我们真的喜欢吃，这个从称呼“下脚料”就能理解。但是，我们后来为什么又喜欢吃了呢？还不是因为我们过去穷，没有肉吃，不得已才将这些东西买来吃，毕竟比起肉来要便宜很多，遇上大方的人，可能不要钱。

后来天长日久，我们就用这些材料研究出了很多佳肴美味，胃口也适应了，就离不开了。潜力鸭发现，现在已经形成了一种独特的饮食文化，即使暂时因关税战无法进口，但未来依然值得期待。当关税战结束后，又可以再次享受到这一系列美食，到那个时候，我们又可以大快朵颐了，因为这些东西在国际市场上几乎只能卖给我们，中国消费者始终对其保持着浓厚兴趣。